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久仰鏞記燒鵝的大名，就像香港人熱愛我們的鼎泰豐一樣。
ya迫不及待拉著我到中環敲鏞記大門。
原本我們以為鏞記10點多就休息了，但沒想到11點左右到那裡，
不僅不用排隊，還感覺不到擁擠。
光看菜單就知道這是家水準不低的餐廳，不過，我們也不需要看太多菜單。
因為我們專程為了燒鵝而來，且知道鏞記是非常貴族的消費。
所以，我們大辣辣且非常厚臉皮地坐下來，只點了小菜一碟加上"1/4"隻燒鵝!
所謂的小菜一碟，就是據說也很聞名的皮蛋(?)
實在不懂它聞名在那裡，就一般的皮蛋加上一點薑??
金牌燒鵝上場!!!
1/4隻燒鵝果然名不虛傳，只有巴掌大(不加手指長度)。
我們懷著感恩的心，開始品嚐這珍貴的燒鵝。
不油不膩
皮又香又脆，配上皮脂下燻得清香的鵝肉，
說實在，是真的好吃!
一般燒鵝烤鴨配的沾醬都是較濃稠且味道較重，
但它配的醬，ya說有點像是桔醬去調出來的，
很清爽!
配上燒鵝，完全可以把燒鵝的味道襯托出來!!
燒鵝原本的醬被瀝在底部了，
不太鹹，還略帶一點甜味。
應該是加了大紅豆 黃豆 的關係。(被ya糾正了)
'
不到一會兒，馬上酒飽飯足，
(其實連飲料和白飯都沒點)
帶著滿足拍拍屁股準備付錢。
低頭一看價錢。
1/4隻巴掌大金牌燒鵝要折合台幣546元(港幣130*4.2)
突然覺得，鏞記的燒鵝沒那麼好吃了!!
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勘誤表: http://www.wretch.cc/blog/yehpoyen/12570669
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